国家的经济发展水平是第一要素

国家的经济发展水平直接决定了国民的消费水平,国民的消费水平决定了消费者对食品安全问题的重视程度和对可追溯食品的认知程度,也间接决定了食品安全追溯体系的实施范围与追溯能力。生活在沿海经济发达的地区和城市的消费者的人均消费水平较西部地区和落后地区高,而且在同一地区,家庭收入的高低也会制约消费者的购买意向,可追溯食品价格相对偏高,在其权衡购买力和食品价值的同时,无疑限制了食品质量安全可追溯系统的发展。

先进的技术手段和完善的技术体系至关重要

为满足消费者能随时检索限于由专业的技术人员统一传输的数据,食品质量安全可追溯系统——一个全球性的物流信息标识和条码标识系统——的运行需要一个庞大的可供检索的数据库支持。以欧盟现在普遍应用的EAN·UCC系统为例,方便便捷,也达到了可追溯的目的,但是数据的时效性仍需提高,消费者所能获得的信息量还要扩大,所以对于食品质量安全追溯体系这项民生工程来说,完善的技术体系和先进的技术手段至关重要。

政府的调控和监管必不可少

目前看来,建立食品质量安全可追溯体系是政府保障和维护消费者权益的最有效途径,作为法律法规的制定和执行者,政府职能部门不仅要规范和监督食品行业,还担负着修缮和调控食品安全追溯体系的责任。我国建立的现有的食品质量安全可追溯系统不尽完善,电子数据大多是由政府分段监管的食品企业技术部门自行发布的,要实现食品信息从生产环节到销售终端的全程可追溯,不仅需要企业内部或企业间在技术对接上密切配合,还要政府职能部门在管理上缕清责任、实时监测。在实施食品质量安全可追溯系统的过程中,如果没有完善的法律法规作保障,则难以“点-线-面”地实现食品生产、流水线包装、标准上市的全过程无缝隙跟踪。

企业是食品安全可追溯系统的践行者

企业实施食品安全追溯的过程难以避免增加成本,然而提高产品价格便会在一定程度上降低产品自身的竞争优势,所以企业可能不会主动参与体系建设,而且有些企业生产的产品涉及秘方或专利等问题,那么就更不会积极主动地将信息公开化。食品质量安全可追溯系统是企业与利益之间的一场没有尽头的持久战,短期难以获得可观的利益,中小型企业在竞争激烈的市场环境下难以承受,需要政府予以更多的资金或政策支持。

加盟货验金睛平台,建立可追溯系统

货验金睛产品溯源功能是利用先进的移动互联网、一物一码等技术,搭建的产品安全溯源系统,可以为每一件产品制作独一无二的溯源档案,是消费者购买产品的溯源依据,更是企业全面展示、营销优质产品的利器。

而且目前大多追溯系统仅展示品种、产地、品牌等简单信息,而货验金睛溯源系统的产品档案则包括:品牌信息、质量检验、荣誉证书、注册商标、企业展示、生产基地等多种信息,可以全方位展示企业优势,增强消费者对产品和生产基地的直观体验,同时可以实现不同行业企业信息的定制,使企业展现与众不同的优势。